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【歷史】私寮發展的插曲 開啟中華夜市的契機
2011-07-01 16:00:51
2011-07-21 20:34:14
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李盈瑩
台中市
李盈瑩
台中市
  夜市是台灣的特色,幾乎各地都有知名市集,台北有寧夏、士林夜市,台中有逢甲、一中、東海和中華夜市,高雄則有六合、瑞豐夜市為代表,不論何種型態,每到晚上,小販聲的熱情招呼、濃濃的人情味、眾多攤商與滿滿的熱絡人潮,除了是當地人生活的一部分,也吸引國內外朋友參與。   在眾多夜市中,台中老字號的中華觀光夜市,已走過半世紀的歲月,雖然夜市的後起之秀帶走部分人潮,但是想吃傳統道地小吃的朋友,還是會到中華夜市賞味。曾經因位在市中心的地利之便,當年繁華似錦,與現在人潮相比,看過這段起落的民眾,難免感嘆風水輪流轉,然而探究中華夜市的起源,因與台中早期發展重心密不可分,更增添中華夜市的軼事趣聞。   中區中華里里長廖榮中先生表示,在他小時候的印象裡,中華夜市的確切起點,要從中華路、公園路以及福音街周圍的休閒夜市說起,國民政府撤退來台之際,這一帶是私娼寮,小姐們會在窗戶門口招呼客人,膽子大的男生,直接與小姐說話,膽子小的在旁邊偷看,敢走進去的就是打算要交易,在當時民風保守的氛圍,反而成為一個景點。   原先是跑江湖,強調持久或解毒的賣藥走卒興起,接著補身體的四神湯、排骨湯和蚵仔煎的生意也聚集於此,而臭豆腐是外省人帶進來的小吃,加上地處當時的市政中心(註*),慢慢發展至民權路段。那時候,電視尚未出現,帶女朋友出來約會,戲院是最高級的休閒場所,然後就去中山公園(現在的台中公園)划船,據說中區當時就有十數家戲院。   有人潮聚集之後,夜市雛型也逐漸建構起來,廖里長說,早年的夜市型態不像現在一攤攤經營各家營業項目,老闆們是站在小車子上,拿著香蕉或甘蔗等叫賣,類似市集版的拍賣會,讓有興趣的圍觀民眾出價,最高價格出現後,老闆還會評斷值不值得來決定是否出售。   走過半世紀的中華夜市,隨著景氣的起落、市政中心的遷移、經過轉型,現在早已不同於原來的風貌,半世紀前有的小吃,現在還是有,只是不再為當年買賣的原因,加入新型態的攤商後,朝向精緻化路線,目前已轉型成觀光夜市,或許不像其他年輕化的夜市,有著創新的元素來行銷包裝,但結合台中早年發展重心的痕跡,這裡更找得到歷史的趣味。 (攝影/李盈瑩) (註*)當年的台中市指的是台中車站到五權路段中間。 《圖片說明》 圖一:魯味攤的老闆用心準備食材。 圖二:福音街早年為風化區,現為中古家電商家聚集。 圖三:中華路與公園路交叉口,中華夜市前身的休閒夜市即在此區域。 台中車站旅遊:http://400.tw.tranews.com/ 大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/
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傳統市場轉型~台中第二市場煥然一新傳統市場轉型~台中第二市場煥然一新
傳統市場,在你腦海中有著什麼印象呢?是充滿此起彼落的了吆喝叫賣聲?還是混亂昏暗的場所?位在台中市中區三民路二段的第二市場,是臺中市歷史悠久 的傳統市場,市場裡四通八達的通道、多處的出入口及業種齊全的攤位、包羅萬象的貨品,提供消費者十分難得的逛街樂趣及一次購足的需求。近年來第二市 ...詳全文
黃曼寧
2018-03-30 11:51:00
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百年傳統市場裡的百年建築百年傳統市場裡的百年建築
在台中市中區三民路二段的第二市場,是擁有百年歷史的傳統市場。其中央的六角樓在日治時期是整個台中市中區的制高點,方便管理者監控整個市場營業的 情形,也具有火災預警功能。市場內各通道以六角形放射狀排列,在其中交會形成所謂的「六條通」為其獨特之處,是台灣目前少數僅存的日治時期原貌的市 ...詳全文
黃曼寧
2018-03-26 10:21:00
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彰化銀行行史館帶你見證台灣金融發展史彰化銀行行史館帶你見證台灣金融發展史
一踏進位於台中市自由路二段的彰化銀行行史館,彷彿進入了時空隧道,裡頭收藏了歷年來彰化銀行的文物,同時也放置著許多對彰化銀行發展有貢獻的重要 人物雕像,以及諸多訴說彰化銀行歷史的老照片等,一一記錄了彰化銀行從過去到現在發生的事件。行史館進去左手邊,映入眼簾的櫃子,裡面掛著過去銀行 ...詳全文
黃曼寧
2018-03-20 17:15:00
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太陽餅博物館內文化展示區~親子打卡玩樂一次滿足!太陽餅博物館內文化展示區~親子打卡玩樂一次滿足!
一想到台中的伴手禮,就會想到太陽餅。太陽餅內百層的餅皮和香甜的麥芽糖內餡,讓人忍不住一口接一口。位在臺中市中區的臺灣大道上,有一棟已有百年 歷史的紅磚建築,至今仍保存的相當完整,這棟建築就是全安堂台灣太陽餅博物館,前身為魏清海太陽餅老店。全安堂台灣太陽餅博物館內,除販賣太陽餅外 ...詳全文
黃曼寧
2018-03-19 10:52:00
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【2017聖誕節|台中】柳川水岸點亮全台唯一水中耶誕樹【2017聖誕節|台中】柳川水岸點亮全台唯一水中耶誕樹
2017台中耶誕嘉年華活動,將在於柳川水岸與豐原陽明大樓舉辦,系列活動分別為「台中耶誕嘉年華系列活動」及「創意藝術光景展覽」於12月9日正 式點燈,點燈當天還有音樂會可欣賞。陽明大樓則依舊設立耶誕樹,並自12月23日至25日連續三天舉行一連串歌唱、舞蹈等節目,還有街頭藝人表演。 ...詳全文
林雅涵
2017-12-08 11:43:00
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台中小吃推薦.富鼎旺豬腳台中小吃推薦.富鼎旺豬腳
「富鼎旺」嚴選台灣本土豬腳,不抽除腳筋,遵循傳統古法、細火慢燉,不添加中藥材與人工香料,展現豬腳的鮮美原味。 自古以來,中國人喜以豬腳做為餽贈、宴客、洗塵、祝壽之上等禮品,相當肯定豬腳的價值,因此也賦予它「元寶」的美名。
04-22253188
台中市中區台灣大道一段560號
2017/08/01
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台中名產宅配.鬍鬚太陽餅台中名產宅配.鬍鬚太陽餅
「鬍鬚羅太陽餅」的由來很簡單,因為創始人「鬍子羅」的臉上有一大把鬍子,鬍鬚的台語發音為「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ」,所以也稱「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ太陽餅」。 太陽餅與鳳梨酥的外包裝上都印著鬍子羅的肖像,代表他對於自家產品信心的「人頭保證」,不管是品質或口味,都是經典的上乘之作。
04-22216288
台中市中區民族路19號(協一大樓,近台中車站)
2015/09/01
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中華路夜市˙阿丁深海鮮魚湯中華路夜市˙阿丁深海鮮魚湯
「阿丁深海魚湯」以專賣深海魚聞名,老闆阿丁每天從澎湖、基隆、屏東等各地進新鮮漁獲,隨著季節變換,魚的種類也有所不同, 老闆說:「除了一般圖鑑上的魚種外,我們這裡常常也有很多好吃的『怪魚』。」怪魚不定時出現,像個意外小驚喜,運氣較好的顧客,就會嚐到深海傳奇。
04-22066158、0912-382377
台中市北區中華路二段58號
2015/08/14
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台中潤餅‧阿靜の潤餅台中潤餅‧阿靜の潤餅
「幸福潤餅」是老闆魏先生與太太兩人攜手經營的小生意,每天從早上9點營業晚上7點半,一天至少可賣出300捲以上。 潤餅料多實在,現場免費供應熱湯和紅茶,所以許多顧客都會將潤餅當成正餐食用,且裡頭蔬菜、肉類豐富,非常營養健康,也具有飽足感。
04-22293022
台中市中區興中街4號
2015/02/13
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台中便當‧中區建國便當社台中便當‧中區建國便當社
87年開業至今的中區建國便當,是許多公司行號中午指定便當店,也是附近居民中午用餐的選擇。老闆娘施媽媽堅持每日早起至果菜市場挑選當日新鮮蔬果 每日菜色也會更替,不會一成不變使人膩。除了吃得到均衡的健康,還能感受到溫暖的味道。除了多種雞豬肉主菜,還有提供純素者素食便當。
04-23730419
台中市中區自由路一段19-9號
2012/12/28
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台中グルメ.黃記鵝肉台中グルメ.黃記鵝肉
屋台から大きな店になって28年も経営している「黃記鵝肉」は、毎日午後五時から午前一時まで大勢の人出が絶えずに来ます。1980年に黃托氏が創 立し、現在は第二代目の黃名進が受け継ぎ、アシスタントと共に経営していて、誠実に平価のグルメを提供して顧客に幸せな味を味わえます。
0927-607916
台中市中區大誠街58號(大誠立體停車場旁)
2010/04/29
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